Remplacer Mascarpone Par Quoi . Je n’ai pas besoin de faire beaucoup d’ajustements au niveau du goût et de la texture. Il est de couleur blanche et entre dans la composition de desserts comme le tiramisu, mais aussi de risottos et de zabaglione. Par quoi remplacer le sucre muscovado ? Épices Review from epices-review.fr Vous pourrez opter pour de la ricotta, du mascarpone, du yaourt brassé ou encore fromage blanc. Une fois préparé, dans un tiramisu ou avec des fruits, la. Le mascarpone qui est utilisé dans le tiramisu.